Local Chef Thailand
‍
เปิดโครงการ เชฟชุมชนเพื่อท่องเที่ยวไทยอย่างยั่งยืน
‍
จากความสำเร็จของโครงการเชฟชุมชนเพื่อท่องเที่ยวไทยอย่างยั่งยืนในปี 2561 โดยความร่วมมือกันทั้งภาครัฐและเอกชนกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬาการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยและ บริษัท พีทีที โกลบอล เคมิคอล จำกัด (มหาชน) หรือจีซีซึ่งได้ร่วมกันตอกย้ำนโยบายส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงอาหาร ที่มุ่งส่งเสริมภาพลักษณ์การท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมอาหารให้กับประเทศไทย ขณะนี้ 30 ร้านเชฟชุมชนในทุกภาคทั่วประเทศไทย ตั้งแต่เชียงแสนไปจนถึงเบตงได้จัดตั้งสำเร็จแล้ว
‍
โดยความสำเร็จของโครงการเกิดขึ้นพลังจากชุมชน การฝึกอบรมของเหล่าเซเลบริตี้เชฟจิตอาสา นำทีมโดยเชฟชุมพล แจ้งไพร เชฟมิชลินในฐานะหัวหน้าคณะทำงานโครงการเชฟชุมชนเพื่อท่องเที่ยวไทยอย่างยั่งยืนและองค์การบริหารการพัฒนาพื้นที่พิเศษเพื่อการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน (องค์การมหาชน)ที่ได้ร่วมเป็นที่ปรึกษาและให้คำแนะนำระบบการพัฒนาชุมชนอย่างใกล้ชิดบริษัทเทสท์อิงค์ เอเชีย จำกัด และ โรงเรียนการอาหารไทย เอ็มเอสซี ในฐานะผู้บริหารงานโครงการ ซึ่งนอกจากชุมชนเหล่านี้จะได้องค์ความรู้ในการประกอบอาหารไทยและธุรกิจร้านอาหารในชุมชน

แล้ว ยังได้เครือข่ายชุมชนจากทุกภาคทั่วประเทศไทยเพื่อแลกเปลี่ยนความรู้และสร้างการเชื่อมโยงการท่องเที่ยวในชุมชนระหว่างกัน จนได้จัดตั้งร้านอาหารเชฟชุมชนและร้านจำหน่ายผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นที่คงเอกลักษณ์และวิถีชุมชน ซึ่งตั้งอยู่ทั้งในเมืองหลักและเมืองรองทั่วประเทศไทย อันจะก่อให้เกิดการกระจายรายได้สู่ชุมชน และลดความเหลื่อมล้ำในสังคม โดยพร้อมให้การต้อนรับนักท่องเที่ยวแล้ววันนี้พร้อมกันทั่วประเทศ

เครื่องทําน้ําแข็งก้อนสี่เหลี่ยม
‍เราคือผู้เชี่ยวชาญด้านวิศวกรรมเครื่องทำความเย็นน้ำแข็งและการผลิตแผ่นโลหะมากว่า 30 ปี เริ่มตั้งแต่ธุรกิจการผลิต เครื่องปรับอากาศตั้งแต่ปี พ.ศ. 2524 และก่อตั้ง บริษัท ซี แอร์คอน เทค จำกัด เพื่อผลิตเครื่องปรับอากาศ เพื่อส่งออกไปยังต่างประเทศในปี พ.ศ. 2534 ต่อมาในปี พ.ศ. 2554 บริษัท BROWNER TECHNOLOGY CO.,LTD ได้ก่อตั้งขึ้นเพื่อจำหน่ายระบบปรับอากาศ Chiller System ในประเทศ

อาหารคลีน delivery
‍อาหารคลีนออนไลน์ บริการจัดส่งเดลิเวอรี่ จำหน่ายอาหารคลีนเพื่อสุขภาพ และควบคุมน้ำหนักที่มีรสชาติอร่อยแบบไทยๆ รับประทานได้ทุกวัน ช่วยให้การลดน้ำหนักเป็นไปอย่างธรรมชาติ เราจึงใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ ไม่ใช้วัตถุกันเสีย ไม่มีน้ำมัน และไม่ใส่ผงชูรส​ ราคาถูก จัดส่งในเขตกรุงเทพฯ และปริมณฑล เมนูของเรามีสารอาหารที่เป็นประโยชน์แก่ร่างกาย และให้พลังงานเฉลี่ยกล่องละ 350 Cal

เครื่องครัวสแตนเลส
รับออกแบบ ติดตั้ง ซ่อมบำรุง เช่า - จำหน่ายเครื่องครัวสแตนเลส เครื่องล้างจาน เครื่องล้างแก้ว เครื่องทำน้ำแข็ง ในครัวเรือน ธุรกิจ ร้านอาหาร, ซุปเปอร์มาเก็ต, ร้านเบเกอรี่, โรงแรม, โรงพยาบาล และครัวโรงงานอุตสาหรรม ตลอดจนบริการออกแบบห้องครัว

Packaging Machine
‍We are a trading company for packaging machine and equipment. We provide a premium quality machines and professional after sales services to our clients. Our machines are originally manufactured in Europe,such as, Rovema from Germany, Imeco from Italy , Aranow from Spain and Raumak from Brazil.

Pneumatic conveying system
‍PLD SOLUTIONS CO.,LTD . which was established in year 2000, specializes in Material Handling Systems Automation, which include Pneumatic Conveying System, Automatic Weighing System, Sifting, Material Conditioning Systems.

Fish sauce factory Thailand
“บริษัท น้ำปลารุ่งโรจน์ บจก. “ผู้ผลิตน้ำปลาแท้ และซอสปรุงรส ทำจากวัตถุดิบสดใหม่ที่คัดสรรมาอย่างดีเพื่อคุณภาพ ผ่านการคัดสรรคุณภาพอย่างดีผ่านกรรมวิธีการผลิตที่ทันสมัย โดยคงไว้ซึ่งเสน่ห์ของรสชาติ และกลิ่นหอมในปีเดิม พ.ศ. 2494

Fish sauce factory Thailand
‍“บริษัท น้ำปลารุ่งโรจน์ จำกัด”ผู้ผลิตน้ำปลาแท้ และซอสปรุงรสผลิตจากวัตถุดิบที่ความสดใหม่ผ่านการคัดสรรคุณภาพมาเป็นอย่างดี นำมาผ่านการคัดสรรคุณภาพมาเป็นอย่างดี นำมาผ่านกรรมวิธีการผลิตที่ทันสมัยโดยยังคงไว้ซึ่งเสน่ห์แห่งรสชาติและกลิ่นหอมในแบบต้นตำรับประวัติความเป็นมาประสบการณ์ที่ถูกสั่งสมมาอย่างยาวนานกว่า 70 ปีปี พ.ศ. 2494 โรงงานผลิตน้ำปลาชื่อ โซวท่งซุ่นหลี ได้ก่อตั้งขึ้นมาครั้งแรกในจังหวัดระยองเป็นระยะเวลาเกือบ 7 ทศวรรษที่ได้ดำเนินธุรกิจในฐานะผู้ผลิตน้ำปลาและผลิตภัณฑ์ปรุงรส

กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย และ บริษัท พีทีที โกลบอล เคมิคอล จำกัด (มหาชน) เปิดโครงการ “เชฟชุมชนเพื่อท่องเที่ยวไทยอย่างยั่งยืน”  โครงการความร่วมมือระหว่างภาครัฐ เอกชน และชุมชน เพื่อส่งเสริมภาพลักษณ์การท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมอาหารให้กับประเทศไทยในระดับมหภาคโดยยกระดับมาตรฐานอาหารไทยจากระดับชุมชน เพื่อ

Rice noodles
Fine rice noodle are noodles that are made purely from rice, no any tapioca or cornstarch added. Their principal ingredients are rice and water. The bonus of rice noodles is healthy, low-fat, Gluten-free.

Vegan ice cream
BUONO เริ่มเปิดตัวขึ้นเมื่อปี 2544 จากความหลงใหลในรสชาติของไอศกรีมอิตาเลียนแท้ และมิตรภาพของเพื่อนชาวอิตาเลียนที่ถ่ายทอดสูตรลับของความอร่อยของ Gelato แบบต้นตำรับ โดยนำเทคโนโลยีการผลิตไอศกรีมอิตาเลียนที่ทันสมัยมาผสมผสานกับจุดเด่นของพืชผลเกษตรไทย สร้างสรรค์จนได้ไอศกรีมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวไม่เหมือนใคร และเป็นผู้ริเริ่มร้านไอศกรีมอิตาเลียนรายแรกในไทย​ง

เป็นสิ่งชูโรงดึงดูดการท่องเที่ยว พร้อมสร้างเครือข่ายด้านการท่องเที่ยวเชิงอาหารอย่างเป็นรูปธรรม และกระตุ้นเศรษฐกิจในระดับชุมชนอย่างยั่งยืน รวมทั้งมีการส่งเสริมให้เชฟชุมชนสามารถบริหารจัดการขยะพลาสติกอย่างถูกวิธีซึ่งได้รับการสนับสนุนและถ่ายทอดองค์ความรู้โดย  บริษัท พีทีที  โกลบอลเคมิคอล จำกัด (มหาชน) หรือ GC เพื่อให้สอดรับกับพฤติกรรมนักท่องเที่ยวในปัจจุบันโดยใช้อาหารเป็นแม่เหล็กในการดึงดูดและกระจายรายได้ให้กับชุมชนอย่างแท้จริงและยั่งยืน

Local Chef Thailand

โดยโครงการดังกล่าว ได้ต่อยอดการดำเนินงานโครงการ “เชฟชุมพล สร้างเชฟชุมชน by GC” ซึ่งได้ร่วมกับ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สำนักงานระยอง ในการส่งเสริมการใช้วัตถุดิบของดีในจังหวัด ตลอดจนรังสรรค์เมนูใหม่ให้กับจังหวัดระยอง จึงได้มีการยกระดับการพัฒนาชุมชนทั่วประเทศ ตามนโยบายท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมอาหาร หรือ “Gastronomic destination” ให้เป็นหนึ่งในช่องทางการกระจายรายได้ลงสู่ชุมชน ตลอดจนลดความเหลื่อมล้ำในสังคม

Contact
localchefthailand.com

Copyright © 2022 Local Chef Thailand